Rượu champagne và rượu vang nổ có điểm gì khác biệt?

Sparkling wine là từ dùng để chỉ tất cả các loại rượu vang nổ, tức là loại sủi bọt hay champagne. Rượu vang nổ là loại rượu vang được bơm carbonat vào trong quá trình lên men lần thứ hai khi rượu đã được đóng chai. Cũng giống như Bourbon hay Cognac, Champagne là một tên riêng và là một sản phẩm mang tính địa phương, đó là loại rượu vang sủi bọt có xuất xứ từ vùng Champagne của Pháp và chỉ có rượu vùng này mới gọi là rượu Champagne mà thôi.

Còn những loại khác chỉ đơn thuần là rượu vang nổ. Bạn hãy lưu ý nhớ rằng tất cả rượu Champagne đều là rượu vang nổ nhưng không phải tất cả rượu vang nổ là rượu Champagne. Rượu champagne nổ là một loại rượu có gas ngon miệng và đẹp mắt, với thiết kế sang trọng nó là một thức uống thích hợp được sử dụng trong các dịp lễ, các bữa tiệc hoặc những sự kiện quan trọng.

Giá rượu champagne nổ càng đắt thì chất lượng của champagne đó càng ngon. Tùy nhiên đa phần rượu champagne đều nằm ở phân khúc trung bình nên những người có mức thu nhập trung bình trở lên thì có thể dễ dàng sở hữu một chai rượu champagne sang trọng theo sở thích của bản thân. Ngoài ra đây còn là một sự lựa chọn lí tưởng để làm quà biếu cho người thân, bạn bè hay đối tác làm ăn vào những dịp lễ đặc biệt.

Với rượu Champagne được sản xuất ra từ chính bên trong nước Pháp thì giống nho dùng để làm rượu vang Champagne có đặc điểm không tìm thấy bất cứ nơi nào khác trên thế giới do vị trí địa lý, thổ nhưỡng và khí hậu vô cùng đặc biệt của vùng Champagne. Màu sắc của rượu champagne nổ rất đa dạng, có thể là màu trắng, màu đỏ hay màu cam rất đẹp mắt.

Rượu champagne chỉ ngon hơn khi uống lạnh, và tốt nhất là được ướp trong nước đá. Ngày nay rượu champagne thường được sử dụng trong pha chế cocktail, phổ biến nhất là loại Mimosa, vì thế mà nó ngày càng trở thành một thức uống thông thường phía sau mỗi quầy bar. Đây cũng được xem là loại đồ uống yêu thích của các quý ông trong những bửa tiệc sang trọng hay của những quý cô phương Tây trong mỗi dịp nghỉ lễ hay ngày kỉ niệm.

Rượu vang nổ được làm từ nhiều loại nho khác nhau. Nhưng chủ yếu vẫn là từ nho trắng. Sau đó có thể thêm một vài loại nho vào để tạo màu sắc và tăng thêm hương vị cho rượu vang nổ. Chỉ có duy nhất 3 giống nho được phép sử dụng để lên men rượu champagne đó chính là giống nho trắng Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier.